채식주의 초간단 귀리 팬케이크
서브 : 4인분
소요시간 : 30분
브런치, 또는 주말 오후 간식으로 적당한
귀리 팬케이크는
만들기 쉽고, 맛있으며,
건강에도 좋습니다.
재료(4인분)
으깬 귀리 1컵
밀가루 ¾ 컵
녹인 앵커버터 30g
신선한 우유 1½컵
계란 2개
<서빙>
앵커 휘핑 크림
신선한 딸기
메이플 시럽
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요리법
1. 귀리를 푸드 프로세서 (믹서기)에 넣고
가루가 되지 않을 때까지 적당히 갈아줍니다.
2. 귀리와 밀가루를 그릇에 담고 중앙에 홈을 만들어
녹인 버터, 우유, 계란을 붓습니다.
3. 작은 프라이팬을 중불로 가열하고 필요한 경우
약간의 버터를 바르십시오.
4. 팬에 반죽 1/4컵을 붓고 각 면을 2분 동안 또는
노릇노릇하고 완전히 익을 때까지 익힙니다.
5. 휘핑크림이나 요거트를 듬뿍 올린 팬케이크에
신선한 베리와 메이플 시럽을 얹습니다.
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