와일드 체리 브륄레
재료(12인분)
밀락골드 휘핑크림 1200ml
달걀 노른자 12개
설탕 200g
바닐라빈 2개
씨를 뺀 와일드체리 200g
ㅡ
만드는 법
1. 밀락골드와 씨를 제거한 바닐라빈을 적당히 끓인 후 불을 끕니다.
2. 달걀과 설탕을 옅은 색의 보송보송한 거품이 되도록 휘핑합니다.
3. 밀락골드 믹스를 계란 혼합물에 붓고 잘 섞습니다.
4. 12개의 라메킨에 체리를 넣고 브륄레 믹스를 붓습니다
5. Bain Marie(벵 마리)에서 160℃로 30분간 요리합니다.
6. 시간이 되면 꺼내어 냉장 하십시오
7. 크림위에 설탕을 올리고, 블로우 토치 등을 이용해 설탕을 녹입니다.
8. 충분히 식혀 설탕막이 단단해진 후 서빙합니다.
*라메킨 : 세라믹이나 유리로 만든 작은 그릇으로 오븐, 중탕 요리에 사용
*Bain Marie(벵 마리) : 뜨거운 물이 들어있는 중탕기
본 사이트의 이미지 및 콘텐츠 저작권은 베스트로(주)에 있으며,
무단 도용시 법적인 처벌을 받을 수 있습니다.
본사이트의 이미지 및 콘텐츠 저작권은 Fonterra와 베스트로(주)에 있으며,
관련이미지 무단 도용시 법적인 처벌을 받을 수 있습니다.
-
CS CENTER
TEL 02-503-7200 평일 10:00 ~ 18:00 점심 12:00 ~ 13:00 휴무 토,일,공휴일 BANK ACCOUNT
국민 271201-04-268403 예금주 베스트로㈜ -
COMPANY INFO
COMPANY 베스트로주식회사 OWNER 부종일 C.P.O 부종일 E-mail ibestro@naver.com TEL 02-503-7200 ORDER LICENSE 제 2022-경기과천-0086호 [사업자정보확인] BUSINESS LICENSE 1388131340 ADDRESS 본사 : 경기도 과천시 중앙로 408 (과천동) 골든빌딩 제1창고 : 경기도 과천시 추사로 81 제2창고 : 경기도 용인시 처인구 원삼면 문촌로 92
고객님은 안전거래를 위해 현금 등으로 결제시 저희 쇼핑몰에서 가입한 PG사의 구매안전서비스를 이용하실 수 있습니다.
서비스가입사실확인
